como usar
- Introduzca la forma, el tamaño y la unidad del plato original (Desde) y de destino (Hasta).
- Elija el modo de área o volumen y agregue altura si es necesario.
- Utilice el factor para escalar las cantidades de masa o ingredientes.
Ingrese los tamaños de los recipientes
Se admiten fracciones como 8 1/2. Las dimensiones de los recipientes varían según la marca, así que use tamaños internos cuando sea posible. Cambiar la unidad no convierte automáticamente los números (por ejemplo, 8 cm → 8 pulgadas).
De (sartén original)
A (bandeja de destino)
Área versus volumen
El modo de área asume la misma altura de masa. El modo de volumen utiliza la altura para igualar el volumen de la masa con mayor precisión.
Resultados
Ajustes preestablecidos de tamaño similar
Lista de ingredientes de escala (opcional)
Ingrese las cantidades de ingredientes para ver los valores escalados. Todo permanece en tu navegador.
| Ingrediente | Cantidad | Escamoso |
|---|
Notas
- Las dimensiones de la sartén varían según la marca. Utilice dimensiones interiores cuando sea posible.
- Cambiar el tamaño del molde puede afectar el tiempo de horneado porque cambia el espesor de la masa.
- Utilice el modo de volumen si desea igualar el volumen de la masa con mayor precisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el modo de área y el de volumen?
El modo de área asume la misma altura de masa. El modo de volumen utiliza la altura del plato para igualar el volumen de la masa con mayor precisión.
¿Debo ingresar las dimensiones internas o externas?
Utilice las dimensiones interiores si las conoce. Las formas de los platos y las curvas de las esquinas varían según la marca, así que trate los resultados como estimaciones.
¿Cómo convierto un molde redondo en uno cuadrado?
El factor de escala se basa en el área del fondo. Un factor mayor significa más masa; la misma cantidad se hornearía más fina.
¿Un tamaño de molde diferente cambia el tiempo de horneado?
La masa más espesa normalmente necesita más tiempo y la masa más fina menos tiempo. Ajustar comprobando el color y el punto de cocción interno.
¿Cómo aplico el factor a los ingredientes?
Multiplique las cantidades de ingredientes por el factor. También puedes pegar ingredientes en la herramienta escalador de recetas para escalar todo a la vez.